大人のおやつにかぶりつく
未体験のバーガースタンド
SHOGUN BURGERは、無我夢中でかぶりつける大人のおやつ。食感と旨味たっぷりの和牛パティを主役に、引き立て役に回るバンズ、広がりを生むトッピング、アクセントを加えるソース…焼肉店の技術とノウハウで、最上級のジャンクフードを完成させました。思い切り頬張り、鼻にソースをつけて、自分だけの時間を召し上がれ。
こだわりの和牛バーガーは、
焼肉のプロが世界に示す挑戦状
和牛100%で肉々しさ溢れるパティは、焼肉屋の本気の証です。噛み締めるほどに旨味が広がる独特の食感と、ジワリと溢れ出す肉汁には、一口目の感動から、食べ終えた後の余韻までを見越したこだわりが凝縮されています。百戦錬磨のプロが胸を張り、世界を見据えた新時代の肉料理、本能のままご賞味ください。


SHOGUN BURGERのこだわり
SHOGUN BURGERは、本能を呼び覚ます
和牛100%のバーガースタンド。
焼肉屋が本気で創り上げたスマッシュバーガーは、
とろける脂、野生的な香ばしさ、暴力的なほどの旨味で、
五感を一気に支配します。遠慮はいりません。
ただ、がむしゃらに喰らいついてほしい。
“Smash your Brain”
脳が揺さぶられる、衝撃の旨さです。

独自製法で焼くオール国産小麦のバンズは、小麦本来の香りと甘味を引き立てつつ、主役のパティを邪魔しない黄金バランスの要。バンズのふんわり食感とは対象的な、力強く押された焼き印も個性を際立たせます。
黒毛和牛を粗挽きしたパティは、旨味の強いスネ肉特有のゴリゴリ食感が満腹中枢を刺激。手作業で丁寧に筋を取り除いた非冷凍の肉を、オーダー後に丸め、熱々の鉄板で押し潰して焼く「スマッシュ製法」で提供しています。
定番のオーロラソースとマスタードソースに加え、牛肉のベストな食べ方を知る焼肉屋ならではのアプローチとして、特製の和牛ソースを用意。しっとりと絡む濃厚なタレが生む意外なフィット感は、老舗の技術の賜物です。

