SHOGUN BURGER

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大人のおやつにかぶりつく
未体験のバーガースタンド

SHOGUNBURGERは、無我夢中でかぶりつける大人のおやつ。食感と旨味たっぷりの和牛パティを主役に、引き立てに回るバンズ、広がりを生むトッピング、アクセントを加えるソース…焼肉店の技術とノウハウで、最上級のジャンクフードを完成させました。思い切り頬張り、鼻にソースをつけて、自分だけの時間を召し上がれ。

こだわりの和牛バーガーは、
焼肉のプロが世界に示す挑戦状

和牛の肉々しさ溢れるパティは、焼肉屋の本気の証です。噛み締めるほどに旨味が広がる部位独特の食感と、ジワリと溢れ出す肉汁には、一口目からの感動と、食べ終えてからも続く余韻までを見越した、こだわりが凝縮されています。百戦錬磨のプロが胸を張り、世界を見据える新時代の肉料理、本能のままご賞味ください。

(BUNS/バンズ)

独自製法で焼くオール国産小麦のバンズは、小麦の香りと甘味を引き立てながらも、主役のパテを邪魔しない黄金バランスの要。ふんわり食感とは真逆の印象の、力強く押された焼き印も個性を打ち出します。

(PATTY/パテ)

黒毛和牛を粗挽きしたパティは、旨味が強いスネ肉特有のゴリゴリ食感が満腹中枢を刺激。手仕事で筋を取り除いた冷凍しない肉をオーダー後に丸め、熱々の鉄板で押し潰して焼く「スマッシュ製法」で提供しています。

(SAUCE/ソース)

定番のオーロラソースとマスタードソースに加え、牛肉のベストな食べ方を知る焼肉屋ならではのアプローチとして、特製の和牛ソースを用意。しっとり浸した濃厚なタレの意外なフィット感も、老舗の技術の賜物です。