株式会社ガネーシャ（本社：富山県富山市）が展開する和牛バーガー専門店SHOGUN BURGERは、こめお氏が手がける蟹ラーメン専門店「かにを」と初のコラボレーションを実施。「将軍かにをバーガー」を、 2026年6月8日より約1か月間限定で発売いたします。

本商品は、SHOGUN BURGER自慢の和牛チーズパティに ソフトシェルクラブを丸ごと1匹使用した蟹フライを重ね かにを監修の自家製辛蟹味噌ソースを合わせた一品です。

????将軍かにをバーガー  

ソフトシェルクラブを丸ごと1匹使用した圧倒的なビジュアル。 ライムマヨを合わせた紫キャベツのコールスローが蟹味噌のコクと 和牛の旨味を引き立て

”濃厚ながらも軽やかな後味”を実現しました。 さらに本商品は、辛さ1〜100まで選べる5段階仕様。

1辛は蟹味噌の旨味を楽しめるピリ辛仕立て、100辛には世界屈指の激辛唐辛子「キャロライナリーパー」と「デスソース」を使用し、 激辛好きも唸る刺激をお楽しみいただけます。 蟹の旨味、味噌のコク、和牛の肉汁、爽やかな酸味、そして後を引く辛味。 一口ごとに異なる表情を楽しめる、旨さと刺激を追求した 期間限定バーガーです。

■かにをについて  

F*CK THE RULES. ARE YOU READY？ 常識をぶっ壊す。準備はいいか？ 「かにを」は、ラーメンの常識、食の境界、宗教の垣根に挑戦する ラーメンブランドです。 2年の歳月をかけ、化学調味料を使わず、蟹の旨味だけで 感動を生む一杯を追求しました。 最大の特徴は、蟹の旨味を極限まで引き出した一杯であることに加え、0辛～10辛、30辛、100辛と、13段階で選べる辛さです。 数十種類の唐辛子を検証し、単なる刺激ではなく、旨味と一体化する辛さを追求しました。ムスリムをはじめ、世界中の人々が 日本で最高のラーメン体験を共有できること。 そして、ラーメン業界の「1000円の壁」を超え、料理人や生産者が正しく評価される未来をつくること。 そんな外食産業の未来を、 一杯のラーメンから変えていきたいと考えています。 ルールは守るためではなく、 新しいルールを創るために。 F*CK THE RULES. ARE YOU READY？

■かにを店舗概要  

店舗名 ：かにを（Kaniwo） 店舗所在地：〒111-0032 東京都台東区浅草2丁目22-8 田中ビル 1・2階  営業時間：11:30 ～ 21:00（定休日なし）

この度SHOGUN BURGERは、香港を代表する5つ星ラグジュアリーホテルである Kerry Hotel Hong Kong内のLobby Loungeにて、期間限定のポップアップを開催。 

Kerry Hotel Hong Kongとは Kerry Hotel Hong Kong は、ヴィクトリア・ハーバー沿いに位置する 香港を代表する5つ星ラグジュアリーホテルです。 九龍のウォーターフロントに20年以上ぶりに誕生した新設ホテルとして、香港初の“アーバン・リゾート”をコンセプトに、旅行者だけでなく地元の人々にも愛される空間を提供しています。 トレンドを取り入れたレストラン＆バー、レジャー施設、ビジネス・ミーティングサービスに加え、スポーツやウェルネスプログラムまで幅広く展開し、滞在そのものが特別な体験となるホテルです。

ポップアップ概要

京都府舞鶴市で開催する音楽フェス 「MAIZURU PLAYBACK FES.2026」で“食 × 音楽”の体験。 フェス会場でしか味わえない特別な和牛バーガーを提供します

SHOGUN BURGERは音楽フェス 「MAIZURU PLAYBACK FES.2026」に出展します。

フェスの熱気とともに楽しめる、SHOGUN BURGERならではの和牛バーガーを提供。 音楽と食を掛け合わせた、新たな体験価値をお届けします。

〜「MAIZURU PLAYBACK FES.2026」出展概要〜

日時：2026年4月26日(日) 販売時間：9:30 〜21:00

※フェスの開催時間とは異なる場合がございます。 なくなり次第終了となります。

会場：MAIZURU P.B. Harbor Park 住所：第3埠頭 舞鶴市字西小字西町114番地

Netflix出展ブースと並ぶフードエリアに出店。SHOGUN PIZZAは3月6日〜10日、SHOGUN BURGERは3月11日〜15日に登場。日本発のフードブランドをお楽しみください。

この度、「SHOGUN BURGER」および姉妹ブランド「SHOGUN PIZZA」は、2026年3月6日(金)〜3月15日(日)に東京スカイツリー4F スカイアリーナにて開催される「WBCファンフェスタ」に期間限定で出展いたします。

本イベントは、MLB主催によるWBC開催を記念した大型ファンイベントであり、国内外から多くの野球ファンが来場予定です。会場内ではNetflixによる特設ブースも展開され、スポーツ・エンターテインメント・フードが融合する空間となります。

SHOGUN PIZZAは3月6日〜10日、SHOGUN BURGERは3月11日〜15日の期間限定で出店。WBCの熱狂を体感するファンに向け、日本発の“和牛バーガー”と“比類なき1枚のピザ”を提供いたします。

特にSHOGUN BURGERは、和牛100％パティを使用した食べ応えのあるバーガーが海外ファンからも支持されており、インバウンド需要の高まりの中で「日本の和牛を手軽に体験できるフード」として注目を集めています。

スポーツ観戦の浮き立つ思いとともに、世界へ発信する日本のフードカルチャーを体験できる特別な10日間となります。

■ イベント概要

イベント名：WBCファンフェスタ 開催期間：2026年3月6日(金)〜3月15日(日) 会場：東京スカイツリー 4F スカイアリーナ

住所： 〒131-0045 東京都墨田区押上1丁目1−2

営業時間▼

通常時：11:00〜18:00

ウォッチパーティー開催時：11:00〜22:00（3月6日、7日、8日）

※3月6日(金)：11:30〜22:00

　3月15日(日)：10:00〜18:00

※一部のブースは営業時間が異なる場合がございます

出展スケジュール ・SHOGUN PIZZA：3月6日〜10日 ・SHOGUN BURGER：3月11日〜15日

和牛とうなぎという日本が誇る食材を贅沢に掛け合わせた一品。日本人のお客様にも改めて“和”の奥深さと上質な味わいをご堪能いただきたいという、シェフの想いを込めて仕上げました。

この度、SHOGUN BURGER祇園四条店では、店舗限定メニューとして和牛とうなぎを贅沢に掛け合わせた「和牛とうなぎバーガー」を3月3日(火)発売いたします。

京都の空気感に寄り添いながらも、バーガーという形で新しい驚きと満足感をお届けします。 ここでしか味わえない一皿を、ぜひ祇園四条店にてお楽しみください。

祇園四条店限定【和牛とうなぎバーガー】

本商品は、山田のうなぎとSHOGUN BURGER自慢の和牛を使用した特別な一品です。 香ばしく焼き上げたうなぎの濃厚なコクと、旨みあふれる和牛パティが重なり合い、これまでにない“和”のバーガー体験をお届けします。

アクセントには、大根を甘酒とお酢でじっくりと漬け込んだ特製ピクルスを使用。 うなぎの深い味わいに爽やかな余韻を添え、さらに香り高い生胡椒とクレソンが味わいに立体感を生み出します。

下バンズの上には、やわらかな薄切りのお餅を忍ばせ、もっちりとした食感がうなぎの旨みをやさしく受け止め、余韻をより長く楽しめる構成に仕立てました。 ひと口ごとに、うなぎの香ばしさと甘みがゆっくりと広がる新感覚の和風バーガーです。

仕上げには、『祇園はた源』の大葉を加えた七味唐辛子を添え、後半はピリッと引き締まった味わいへと変化。 遊び心を感じさせながらも完成度の高い一皿に仕上げました。

店舗詳細

SHOGUN BURGER祇園四条店

住所

京都府京都市東山区四条通大和大路⻄⼊ 中之町200 カモガワビル1F

電話番号

075-606-5309

営業時間

11:00~23:00 (LO22:00)

2月16日(月)～23日(月・祝)に開催される「阪神の有名駅弁とうまいもんまつり」にて、イベント限定バーガーをご用意いたします。会場内では実演販売を行い、出来立てのバーガーをその場でお楽しみください。

この度、SHOGUN BURGERは、2026年2月16日（月）～23日（月・祝）の期間に 阪神梅田本店8階催事場にて開催される人気催事 「阪神の有名駅弁とうまいもんまつり」 に出店いたします。

本イベントは、全国各地の駅弁や実演販売グルメ、 ロケ弁、キャラクター駅弁などが一堂に会する、 阪神梅田本店を代表する大型グルメイベントです。 毎年多くの来場者で賑わう本催事にSHOGUN BURGERが実演販売グルメ店として、初出店いたします。

会場では、SHOGUN BURGER自慢の和牛パティを使用した人気メニューを中心に、イベントならではのラインナップをご提供予定です。焼肉の技術をルーツに持つ和牛バーガーの旨みと迫力を、関西のお客様にも直接体験いただける機会となります。

開催概要

イベント名：阪神の有名駅弁とうまいもんまつり 期間：2026年2月16日（月）～2月23日（月・祝） 場所：阪神梅田本店 8階 催事場

香りで楽しむカカオを軸に、カカオパルプ・ナムチム・トムヤムソースがエスニックな味わいをつなぎ、カカオバターの芳醇な香りとカカオニブの食感がアクセントとなる、新感覚バーガーをお届け

この度、SHOGUN BURGERでは2月限定商品として和牛と海老が織りなすトムヤムクン風エスニックバーガーをご用意いたしました。 旨みの強い和牛チーズパティの上に、ブラックタイガーのグリル海老を豪快に重ね、トムヤムクンのエッセンスを取り入れることで、香り高く奥行きのある味わいに仕上げています。 これまでにない個性と調和を楽しめる一品を、SHOGUN BURGER全店舗（※ニセコ店を除く）にてお楽しみいただけます。

WAGYU & SHRIMP ETHNIC BURGER– Cacao Scented – （ ― カカオ香る ―和牛とシュリンプのエスニックバーガー）

2月限定のこちらは和牛チーズパティに、ブラックタイガーのグリル海老をのせたトムヤムクン風バーガーです。 本来タマリンドを使う酸味の部分を、今回はカカオパルプで代用しています。 甘さは出さず、発酵由来の酸味と香りで、トムヤムとナムチム、和牛と海老をつなぐように仕上げています。また、カカオバターやカカオニブも使い、所謂チョコ味ではなく、香りと余韻を楽しむことができますので、味だけではなく香りや食感も楽しみながらお召し上がりください。

【販売概要】

・商品名 WAGYU & SHRIMP ETHNIC BURGER– Cacao Scented – （ ― カカオ香る ―和牛とシュリンプのエスニックバーガー）

・販売期間 2026年2月8日(日)〜3月14日(土)

・販売店舗 SHOGUN BURGER全店舗※ニセコ店を除く

・販売数量 各店在庫が無くなり次第終了

タイ料理の専門家「りえ（edaa Thai）氏」とは

りえ（edaa Thai）氏は、東京のタイ料理店で経験を積み、タイ・サムイ島で修行。

タイ南部を中心とした地方料理を得意とし、現地で買い付けた香り高い調味料とハーブを使って、ペーストから丁寧に手作りする。特に"香り"を大切にし、日本の旬の食材と掛け合わせて、日本ではあまり出会えないタイ料理を届ける。

雪の街・NISEKOの冬に、3月末までの冬季限定で提供する特別仕様の神戸牛バーガー。すすきの店に続く北海道展開として、SHOGUN BURGERらしい“肉の存在感”を存分に堪能できる一品です。

この度、日本一・世界6位に輝いた、富山発祥の和牛バーガーブランド「SHOGUN BURGER」は、北海道・NISEKOにて期間限定のポップアップ出店を実施いたします。国内外での展開を進める中で、新たなエリアへの挑戦として、冬の観光地としても注目を集めるNISEKOの地で、ブランドの味わいと体験をお届けいたします。

今回のポップアップでは、神戸牛を使用した特別仕様のバーガーを中心に、SHOGUN BURGERの人気メニューをNISEKO限定アレンジでご提供。和牛の旨みを最大限に引き出した、NISEKOでしか味わえないラインアップをお楽しみいただけます。

NISEKO限定バーガー 『神戸牛サーロインステーキバーガー』

A5ランク神戸牛のサーロインステーキと、神戸牛を贅沢に使用したチーズパティを重ねた、迫力の二層構造バーガー。 香ばしく焼き上げたとろける食感のステーキと、神戸牛パティが持つ芳醇な旨味が一体となり、口に運ぶたびに幸せが広がる味わい。 SHOGUN BURGERオリジナルのてりやきソースと和牛ソースが神戸牛の魅力を最大限に引き出し あえて野菜はピクルス以外使用せず、肉本来の甘み・コク・とろける食感をダイレクトに味わえるよう仕上げました。 ハンバーガーらしさはそのままに、口に運ぶたび広がるステーキの贅沢感。 “肉に自信があるからこそ生まれた一品” を、NISEKO限定でぜひご堪能ください。

【店舗情報】

SHOGUN BURGER NISEKO店

住所：〒044-0089 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ 2条3丁目1−4 TEL：070-1417-9042 営業時間：14:00〜26:00（LO25:00）